A madarat darabokra vágjuk. A hagymt felaprítjuk, majd a forró zsíron megfuttatjuk, rátesszük a húst, hozzáadjuk a st, borsot, paprikt, összezúzott fokhagymt és a babérlevelet. Kevés vizet adunk hozzá, majd fedő alatt félig puhára főzzük. Utána beletesszük a káposztát, és felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Ha már majdnem kész, hozzáadjuk a tejfölt.
Bevagdosott, sült szalonnval tálaljuk.