A szalonnazsírját kisütjük, majd ebben megpirítjuk a gombát és a reszelt hagymát. Ezután a kappant megolvasztott vajra tesszük, rárakjuk a szalonnát, majd a gombás keveréket és a bort. A fűszerekkel ízesítjük, majd párolás után pirosra sütjük. Végül ízlés szerint valamilyen körettel kínáljuk.