A tésztát sós vízben pároljuk ropogósra, majd mossuk át és jól szűrjük le.
A paprikákat tegyük néhány percre előmelegített sütőbe, majd egy zacskóba, amit zárjunk le. Ezután könnyen megszabadíthatjuk a héjától. Végül pedig vágjuk kockákra.
A kifacsart citromot dolgozzuk össze az olívaolajjal, a zúzott fokhagymával és a felaprított bazsalikommal. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Ezt a mártást locsoljuk a tésztára és a paprikával jól forgassuk össze.