A virslit főzzük meg. 1,5 dl vizet keverjünk össze az ecettel, a cukorral, fekete borssal és a mustárral. A hagymát vágjuk fel apró kockákra, és sózzuk meg. Az uborkát vá
A spárgát háromnegyedéig meghámozzuk, majd kb. 10 perc alatt vízben puhára főzzük. Eközben a nyúlfilét felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a kakukkfűvel, és í
A félbevágott zúzákat 1 óráig, lassú tűzön, libazsíron sütjük. Következő lépésként elkészítjük a vinaigrette szószt, amihez összekeverjük a borecetet, az olajat, a mustár