Szeleteljük fel a húst és egy edényben dolgozzuk össze a szójaszósszal, a chilis fokhagymával és a gyömbérrel. Helyezzünk rá fedőt és takarékon 8-10 órán át pároljuk. Ezután a húst emeljük ki és kissé tördeljük össze villával. A visszamaradt zaftot pihentessük, szedjük le a zsírját, majd dolgozzuk össze a keményítővel és a szezámolajjal. Forraljuk fel, tegyük bele a húst és fél óráig rotyogtassuk. A masszát kanalazzuk salátalevelekbe és göngyöljük fel.