A malacot tisztítsuk meg és jól mossuk át, ezután pedig középen vágjuk fel, de csak a csontot és a húst vágjuk el. Kenjük be
fokhagymával és
ecettel,
sóval, valamint
borssal szórjuk meg. Tegyük egy tűzálló tálba, öntsük rá a vizet és a
fehérbort. A bőrét több helyen szúrjuk meg és előmelegített sütőben 30 percig süssük. Ezután megfordítjuk, bedörzsöljük disznó
zsírral és aranybarnára pirítjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>