A karfiolt jól megmossuk és rózsáira szedjük. Sós és kissé olajos
vízben megpároljuk, leszűrjük, a levét pedig eltesszük.
A felaprított vörös
hagymát üvegesre pároljuk, meghintjük a
paprikával, beleöntjük az
ecetet és rádobjuk a petrezselymet. Néhány percig kevergetve pároljuk, majd felöntjük egy kis karfiollével. A karfiolrózsákat egy tálra helyezzük, a te
tejére medig a mártást kanalazzuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>