» 1 kg paradicsom » fél hagyma (60 g) » 1 zöld paprika » 1 kis uborka (a kis pufók spanyol fajta) » 1 kiscsésze olíva olaj » 2 kiskanál ecet » vízben átitatott 200 g 1 napos kenyér
Tegye a paradicsomot, hagymát, paprikát, uborkát, ecetet, olajat és a kenyeret a turmixgépbe. Ha azt szeretné, hogy híg legyen, adjon hozzá egy pohár vizet.
Az elkészült mixet tegye tálba, ízesítse sóval, paprikával és a gazpacho-t hagyja egy órán át hűvös helyen. A Gazpacho egy nyári étel, azt jelenti, hogy hidratálja és lehűti a testet. Tehát hidegen jobb.
Leveses tányérban szolgálja fel.