Vágjuk 12 szeletre a húst, klopfoljuk ki, és fűszerezzük
sóval-
borssal. A szeletekre tegyünk egy
sonkaszeletet, némi vékonyra vágott
sárgarépát és
zellert. Tekerjük fel, és tűzzük át egy fogpiszkálóval, hogy ne essen szét. Tegyük őket egy serpenyőbe a
vajjal, és pirítsuk szép barnára őket. Keverjük hozzá az áttört
paradicsomot, az összezúzott
fokhagymát, az apróra vágott
bazsalikomot és a fűszereket (
só,
bors). Alacsony fokozaton pároljuk az egészet kb. 90 percig, néha kevergessük meg. Ízlés szerinti körettel kínáljuk. 2 óra alatt elkészíthető.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>