Zománcos edényben fedő alatt felforraljuk a bort. Mikor már gyöngyözik, de még nem forr, félrehúzzuk és beletesszük a citromhéjat és beízesítjük a fahéjjal, szegfűszeggel, a szemes borssal. Letakarva 10 percig hagyjuk állni. Kevergetés közben feloldjuk benne a cukrot. Bögrékbe szűrjük és forrón kínáljuk.