» 2 db kisebb csirke » fél dl zsír vagy olaj » 1 nagyobb vöröshagyma » 1 evőkanál pirospaprika » s » 1-1 paprika és paradicsom
A zsiradékból, vöröshagymból, paprikból szokott módon pörköltalapot készítünk. Ezután beletesszük a pörköltalapba a feldarabolt csirkét, a felszeletelt paradicsomot és paprikt, és megszzuk.
Lefedve, a saját levében pároljuk puhára. Ha úgy látjuk jónak felönthetjük egy kis vízzel.
Miután a hús megpuhult, szaftja rövid és ízletes, akkor a pörkölt elkészült. Rizzsel, galuskával, és salátával tálald.