Bakonyi betyárleves - Magyarország receptHány személyre: 4 személyre
» 15 dkg kolozsvárri szalonna
» 10 dkg lángolt kolbász
» 25 dkg erdei gomba
» 5 dkg
liszt» 1 közepes
vöröshagyma» 2 dl
tejföl
» 1 l csontleves
» 1-3
babérlevél» őrölt
bors»
zsályalevél
»
kakukkfű» csemege-fűszerpapika
» 20 dkg kész húsos derelye
Vágjuk apróra a szalonnát, és süssük
zsírjára. Szedjük ki a megsült szalonnakockákat, és a
zsírjában pirítsuk meg a hagymát. Ezután szórjuk rá a felszeletelt gombát,
sózzuk, bor
sózzuk,
zsályával illetve
kakukkfűvel ízesítsük. Kis ideig pároljuk, ezt követően hintsük meg piros
paprikával és öntsük fel csontlevessel. Dobjunk bele 1-2 babérlevelet, a karikára vágott kolbászt, a szalonnakockákat, és forraljuk fel.
Ezt követően adjuk hozzá a húsos derelyét és miután megfőtt,
tejföllel és
liszttel sűrítsük be.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>