tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a reszelt csokoládét, tojások habját és a lisztet. Zsírpapíron sütjük, két vékony lapban 10 percig. Egyiket bevonjuk csokoládémázzal, másikra rákenjük a krémet.
Krém: keményre vert tejszínhabba belekeverjük a cukros kakaóport.