Hagymát a zsírban megfonnyasztjuk. Beleforgatjuk a kockára vágott burgonyát, karikára vágott zöldpaprikát, megszórjuk liszttel és paprikával, sózzuk, felengedjük vízzel, és addig főzzük, míg a burgonya meg nem puhul.
Finomra vágott petrezselymet elkeverjük a tejföllel, és hozzáadjuk a forró levest.