» 1 kg csontos sertéskaraj » 80 dkg csont nélküli sertéskaraj » 15 dkg debreceni kolbász » s » egész kömény » 2 gerezd fokhagyma » 5 dkg zsír
A karajt hosszában felszúrjuk, egy nyílást készítünk, amibe beletesszük a kolbászt. szzuk, a köménymaggal és a fokhagymval ízesítjük. A megolvasztott zsírral meglocsoljuk, majd sütőbe tesszük, és pirosra sütjük.