Vágjuk nagyobb kockákra a húst és olajon süssük meg, majd szűrjük le a zaftját. Rakjuk egy edénybe és keverjük hozzá az ananászt a levével, a paradicsomszószt, a felszeletelt gombát, az összevágott hagymát, a cukrot és a mártást. Sóval és ecettel ízesítjük. Helyezzünk rá fedőt és 6-8 óra alatt készre pároljuk, rizzsel kínáljuk.