Az almkat meghámozzuk, kimagozzuk, felkockázzuk. Ezután a vajon 8 percig pároljuk, közben hozzákeverjük a cukrokat és a marsalt. A megpárolt almt a zsemlékre tesszük, rárakjuk a mozzarellt. Végül így 5 percig sütjük, és a porcukorral meghintve kínáljuk.