Almából kivájjuk a magházat, majd ide töltjük a mazsolával elkevert, apróra vágott cukrozott gyümölcsöt. Megszórjuk porcukorral, és egy tűzálló tálban olvasztott vajra te
Lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, sót, és összegyúrjuk. Kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és 10 percig sütjük. Cukorból egy kevés vízzel
Lisztből a tojásokkal, kevés sóval és vízzel közepes keménységű tésztát gyúrunk, és két vékony lapot nyújtunk belőle. Kiskanállal joghurthalmokat rakunk, beborítjuk a más