A tojásokat a forrástól számított 9 percig főzzük, majd lehűtjük és megpucoljuk.
Az olívaolajat dolgozzuk össze az ecettel, sóval és borssal.
Az átöblített és lecsöpögtetett salátát helyezzük el egy tálon és szépen helyezzük rá a tojásokat, a felszeletelt grépfrútot, a körtét és a csíkokra vágott paprikát. Locsoljuk meg az ecetes öntettel és hintsük meg egy kis pirospaprikával.