Dobjuk a szilvát egy lábosba. Öntsünk hozzá 1/4 csésze vizet, és a kukoricaliszt kivételével a többi hozzávalót. Főzzük 5 percig. Tegyünk egy kis vizet a kukoricaliszthez
A sóval bedörzsöljük a sonkákat, majd állni hagyjuk őket 2 napig. Ezután egy lábosba 10 liter vizet öntünk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a borsot, koriandert köményt és
Megtisztítok 5 dkg szárított erdei gombát, és alaposan megszárogatom. Egy nagyobb serpenyőbe öntök 1 liter olívaolajat, hozzáadom a gombaszeleteket és 5 evőkanálnyi szárí