A
paradicsomokat mártsuk hirtelen forró
vízbe, majd húzzuk le a héját, magozzuk ki és kockázzuk fel.
Az összevágott
hagymát dolgozzuk össze az őrölt
zsályával és a
fehérborral. Főzzük fel, tegyük bele a fűszercsokrot és rotyogtassuk 10 percig. Ezután adjuk hozzá a levest, valamint a
paradicsompürét és pároljuk további negyed órán át.
A
vajon futtassuk meg néhány perc alatt a
lisztet és keverjük a mártsához. Rotyogyogtassuk egy kicsit, szűrjük le és dolgozzuk hozzá a
paradicsomot, a petrezselymet és a felvágott
zsályát. Fűszerezzük
sóval, valamint
borssal és melegen húsok mellé kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>