Az almát szabadítsuk meg magházától és héjától, majd vágjuk kockákra. Cukros szegfűszeges tejben tegyük fel főni, majd sózzuk és citromhéjjal ízesítsük meg. Rántást készítünk lisztből és vajból. Rántsuk be a tejben főtt almát, végül ízesítsük meg citromlével és tejföllel, majd az egészet jól főzzük össze.