Az uborkát hámozzuk meg, magozzuk ki, majd gyaluljuk le. Facsarjunk ki belőle annyi vizet amennyit csak tudunk, tegyük át egy tálba, és keverjük el a joghurttal, a fokhagymával, mentával és a sóval. Az így kapott mártást tegyük hűtőszekrénybe, majd hidegen tálaljuk sós kekszek, chipsek, tortillák mellé.