A cukkinit felszeleteljük, a paprikát kimagozzuk, kierezzük és darabokra vágjuk.
A húslevest felfűzzük és beletesszük a cukkinit, a paprikát, a zúzott fokhagymát és a kakukkfüvet 10 percig párolni. Ezután turmixgépben összedolgozzuk, közben a krémsajtot is adagoljuk. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Majd újrahevítjük, kakukkfűágacskákkal dekoráljuk.