Vékonyan felvágjuk az artic
skát, majd a
vaj és olívaolaj keverékben elkezdjük párolni a
fokhagymval. A végén kiemeljük az artic
skát és a
fokhagymt, amelyeket felöntünk az alaplével. Felfőzzük, beletesszük a kockára vágott
burgonyt és egy negyed óráig mérsékelt lángon pároljuk. Ha kihűlt botmixerrel jól összekeverjük, majd újra hevítjük,
sval és
borssal ízesítjük.
A
gombkat vékonyan felszeleteljük és a megmaradt olajban megfuttatjuk, tálaláskor a levesre kanalazzuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>