» 1,2 l tyúkalaplé » 100 g orzo vagy más rövid tészta » 2 tojás » 4 ek. citromlé » s, bors » finomra vágott petrezselyem
Forraljuk fel az alaplét, tegyük bele a tésztát, és főzzük keményre. Tojásokat tálba legalább fél percig verjük, adjuk hozzá a citromlevet.
Tegyünk 4-5 ek. forró levest a tojáskeverékhez. Kevergetés mellett öntsünk hozzá még 225 ml levest.
A citromos-tojásos keveréket kevergetés mellett öntsük a fazékba, hogy a leves összesűrűsödjön. Ízesítsük. Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.