A mandult megpirítjuk, majd ledaráljuk. Ezután leturmixoljuk a fokhagymval, az alaplével együtt. Az ecettel és a borral ízesítjük, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük. Végül a szőlőt beleszórjuk, tányérokba merjük, és már kínálhatjuk is. A mandula helyett használhatunk mogyort is.