» 750 g friss fekete áfonya » 6 dl víz » 150 g méz » 3 ek. zabpehely » 300 g natúr joghurt » csipetnyi s » A díszítéshez: » mentalevél
Az áfonyákat megmossuk, pár szemet pedig elteszünk. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a mézet és 10 percig takarékon pároljuk.
A zabpelyhet megturmixoljuk és beledolgozzuk a joghurtot, sval ízesítjük, majd hozzákeverünk egy kis áfonyalevet. A keveréket hozzáadjuk a leveshez és 10 perc alatt készre főzzük. Tálaláskor mentalevelet és áfonyadarabokat szórunk a tetejére.