» 875 g friss bioeper » 75 ml narancslé » 75 ml fehérszőlő-lé » 75 g méz » 2 ek. kukoricaliszt » 50 ml hideg víz » 1 tk. citromlé » A díszítéshez: » összetört édes keksz vagy mogyors csk
Az epret megmossuk és botmixerrel alaposan összekeverjük, aztán átszűrjük. Ezután hozzádolgozzuk a narancs- és szőlőlevet és a mézet, majd elkezdjük főzni. A kukoricalisztet külön kikeverjük a vízzel, majd a levesbe öntjük. Ha már megfelelően sűrű hozzáadjuk a citrom levét is. Tálaláskor megszórjuk a keksszel vagy a mogyors cskkal