A szilvát cukros vízben főni tesszük, majd amikor félig kész, hozzáadjuk a rizst, a zsírt, sózzuk, ízlés szerint kevés citromhéjjal ízesítjük. Lassú tűzön megfelelő állag
Fogunk egy tálat, beletesszük a babot, felöntjük vízzel, majd 10 percre mikróba tesszük, és ezután egy órát pihentetjük. Ezután egy lábosba tesszük, pótoljuk a vizet, hog
A rizst megmossuk, és leszűrjük. A gombát megmossuk, megtisztítjuk, és felaprítjuk. A paradicsom héját lehúzzuk, húsát kockákra vágjuk, a paprikát felkarikázzuk. A hagymá
A barnarizst egy éjszakára vízbe áztatjuk, utána átmossuk, majd olajon megfuttatjuk. Forró vizet adunk hozzá, majd fél óra alatt megfőzzük.
Ha előzőleg nem áztattuk be,
A rizst megmossuk, majd olajon kicsit megpirítjuk. Kétszeres mennyiségű vizet öntünk hozzá, fűszerezzük, és készre pároljuk.
Felaprított petrezselyemmel és sajttal megs
A mazsolát beáztatjuk. A vizet felforraljuk, majd beletesszük a rizst, lefedjük és negyed órát főzzük. Utána belekeverjük a sáfrányt, a vaj felét, és tovább főzzük.
A t
A rizst leöblítjük, majd a fele vajon megfuttajuk. Dupla adag vizet adunk hozzá, sóval ízesítjük, és hozzáadjuk az apróra vágott hagyma felét. Lefedve, alacsony fokozaton
A gombát megmossuk, felkockázzuk, és forró vajon félig megpároljuk. Rátesszük a felkockázott sonkát, sóval, borssal és felaprított petrezselyemzölddel ízesítjük, majd tov
Ugrás a lap tetejére >>