A combot
sval bedörzsöljük, a
szilvt a borba áztatjuk, és így hagyjuk őket egy órán át. Ezután a combot a bőrős felével lefelé jénaiba tesszük, aláöntünk egy kevés vizet,
borsozzuk, majd mellérakjuk a
fokhagymkat és a felkarikázott
hagymaszeleteket. Így kb. egy órát sütjük, majd megfordítjuk, bevagdossuk, és visszatesszük a sütőbe. A sütés alatt a sörbe mártott
szalonnaszeletekkel kenegetjük, majd egy lábosba tesszük. Hozzáadjuk a boros
szilvt, így egy kicsit megpirítjuk, közben a vízzel elkevert keményítőt is beletesszük. Ezután már kínálhatjuk is valamilyen körettel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>