Az ananászt pucoljuk meg, szeleteljük karikákra, majd a vajon süssük meg mindkét oldalát.
A vaj és az olaj keverékében süssük meg a hús mindkét oldalát 3,5 perc alatt. Ö
A paradicsomokat tegyük egy pillanatra lobogó vízbe, így könnyen le tudjuk szedni a héját. Magozzuk ki és vágjuk kockákra.
A megtisztított és felkockázott húst fűszerezz
Tisztítsuk meg a húst, kockázzuk fel és adjunk hozzá bőven vizet. A forrástól számított negyed óráig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a feldarabolt répát és hagymát, a póréha
A felvágott vöröshagymát a forró zsíron fonnyasszuk meg. Szórjunk rá pirospaprikát, kevés vízzel engedjük fel, és forraljuk zsírjára.
Tegyük bele a kockára vágott húst,
A borjút fűszerezzük sóval, borssal, valamint kakukkfűvel és locsoljuk meg földimogyoró-olajjal. Vajazzunk ki egy tűzálló tálat, helyezzük rá a húst, valamint szórjuk kö
A felaprózott fokhagymákban és fűszerekben megforgatjuk a hússzeleteket, majd olajon elősütjük őket. Ezután a sütőben még kb. 5 percig sütjük, majd ha kihűlt 30 percre a
A kapribogyókat és a kaprot felaprózzuk, az újhagymát felkarikázzuk, és egy tálban összekeverjük a tejfölt, a tejszínt és a keményítőt. Ezután a húsokat kiklopfoljuk, sóz
Minden borjúszeletre 1-1 zsályalevelet és sonkát teszünk, majd átszúrjuk őket egy fogpiszkálóval. Sózzuk, borsozzuk, majd a liszttel megszórjuk őket. Így olajban mindkét
Ugrás a lap tetejére >>