A megpucolt burgonyát karikázzuk fel, sós vízben pároljuk meg, szűrjük le és halmozzuk a megtisztított dagadóra. Hintsük meg sóval, borssal és rozmaringgal. A húsfilét helyezzük rá, göngyöljük fel és rögzítsük, majd előmelegített sütőben negyed óráig süssük.
A megmaradt zaftot dolgozzuk össze egy kis húslevessel, valamint vajjal és közben hevítsük. Ehhez a keverékhez dolgozzuk a már előzőleg pürésített tököt és a felszeletelt bárányra kanalazva kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom