A tej és a víz keverékét forraljuk fel, közben pedig fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal. Ezután tegyük bele a halakat, helyezzünk rá fedőt és takarékon 20 percen keresztül pároljuk. Ha kész vegyük ki a halakat és felhevített vajjal öntözzük meg őket.
Köretként friss főtt meleg rizst kínáljunk és citromkarikákkal díszítsük.
Es addig paroljuk 2 liter tejes viz-ben amig meg nem tanulnak uszni. Szerintem 20 perc talan keves ehhez. De ha izleteset akarsz kesziteni talan nem kene osszekeverni egy omlos halat a marhahussal.