Többféle halból jó elkészíteni. Tisztítsa meg a halakat, majd a fejekkel és farkakkal bélelje ki a bog
rcs/fazék alját, hogy a halat megvédje a leégéstől. Tegye rá az apróra vágott
hagymt, a
paradicsomot és a
paprikt, meg 1-2 gerezd
fokhagymt. Erre fektesse rá a beirdalt halszeleteket, és öntse fel vízzel. Ízlés szerint
szza, majd forrás után adja hozzá a piros
paprikt is.
Lassú tűzön főzze kb. 50 percig, úgy hogy a leves végig gyöngyözzön. Ezután kóstolja meg, ha még kell,
szza, majd tegye bele az ikrát és egy-két szem csípős
paprikt egészben. Még tíz percig főzze.
(Az igazi bajai halászléhez enyhén
ss vízben kifőzött gyufatésztát adnak.)
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>