A harcsát megtisztítjuk, lebőrözzük, kiszálkázzuk és csíkokra szeljük. Sóval és csípős paprikával bedörzsölve pácolni hagyjuk. Közben kisütjük a fagyasztott hasábburgonyá
A halat megtisztítjuk, lebőrözzük, kiszálkázzuk és felkockázzuk. A joghurtot és a fűszereket összedolgozzuk, ezzel bepácoljuk a halat és egy napra hűtőbe tesszük.
Ezután
Három réteg alufóliára tesszük a felkarikázott burgonyát, filét, felkarikázott hagymákat, és a ketté vágott olajbogyókat, majd leöntjük olvasztott vajas, kapros, sós önte
A halat megtisztítjuk, lebőrözzük, kiszálkázzuk és négy darabra vágjuk. Kissé kiklopfoljuk, besózzuk és állni hagyjuk.
A bort a cukorral hevíteni kezdjük, amíg elolvad.
A harcsacsontot felengedjük bő vízzel és nagy lángra tesszük. Ha már forr takarékra vesszük, hozzáadjuk az ételízesítőt és egy fél óráig főzzük. Ezzel megkapjuk a halalap
A hal fejét és gerincét eltávolítjuk, a megmaradt filét lesózzuk. A gombát ledaráljuk, hozzáadjuk a fűszereket és megpirítjuk az olajban. A hal csontját és fejét feltessz
2 dl sós vizet kezdünk el főzni. Beletesszük a rizst és miután elpárolgott a leve lefedve állni hagyjuk.
A halat megtisztítjuk, lebőrözzük, kiszálkázzuk és ledaráljuk. H
Ledaráljuk a harcsát a hagymával és a szalonnával, majd jól összeforgatjuk a tojással, a tejjel és a keményítővel. Sóval és borssal ízesítjük. Fasírtot képezünk belőle és
Ugrás a lap tetejére >>