Egy lábosba 2,5 dl vizet töltünk, és hozzáadjuk a bulgurt. Kb. negyed órát benne hagyjuk, hogy megszívja magát. A marhahúst egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a
mentaleveleket, a
petrezselyemzöldet, a bulgurt, majd
sózzuk és
borsozzuk, köménnyel fűszerezzük. Ezután ezt az egészet nyolc részre osztjuk, és mindegyiket egy fanyársra tapasztjuk. A hűtőben állni hagyjuk kb. 30 percet. A
paradicsomot, a lila
hagymát felkockázzuk, majd
korianderzölddel,
sóval,
borssal,
cukorral,
citrommal ízesítjük. Végül a nyársakat megsütjük, és a
salátával kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>