A fagyos halat szobahőmérsékleten felengedjük, megszórjuk apróra vágott
fokhagymával,
tejjel leöntjük, úgy hogy ellepje, majd a páclével együtt a hűtőbe tesszük és 3-4 óráig állni hagyjuk. Ezután lecsurgatjuk a halszeletekről a
tejet, fűszerkeverékkel meghintjük, szükség esetén
borsozzuk,
sózzuk. Teflonedényben megolvasztjuk a Rama
margarint, beletesszük a halat és fedő alatt, mindkét oldalán 2, 5-2, 5 percig puhára pároljuk (óvatosan fordítjuk meg őket, mert könnyen széteshetnek), majd a fedőt levéve, mindkét oldalát megpirítjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>