A krumplikat meghámozzuk, majd közepüket kivájjuk. A kiszedett burgonyát megfőzzük, összetörjük, majd a darált húshoz keverjük. Beletesszük a megpirított hagymát, az összepréselt fokhagymát, a paprikát, sót, borsot és köménymagot is. Az egészet alaposan elkeverjük, majd ezt töltjük a krumplikba. Kiolajozott jénaiba tesszük őket, mindegyikre egy-egy szelet szalonnát teszünk, majd készre sütjük őket.