Budai toros káposzta receptHány személyre: 4
» 12 db savanyúkáposzta-levél
» 1 kg
burgonya» 1-1 kisebb szál sütnivaló kolbász májas hurka és véres hurka
»
s» 10 dkg füstölt
szalonna» 4 dl
tejföl
» 1 kis fej vörös
hagyma» 1 csípős zöld
paprika» 1 tk. csombor
» 1 mokkáskanál törött fekete
bors» 1 késhegyni reszelt
szerecsendi
A
burgonyt héjában megfőzzük, majd összetörjük, és egy jénaiba tesszük. Eközben a kolbászt és a hurkát alufóliába csavarva meggrillezzük, majd felnegyedeljük. Ezeket egy-egy darabot káposztalevélbe göngyölünk. A
krumplit
szzuk,
borsozzuk,
szerecsendival és a felkarikázott
hagymval ízesítjük. A
szalonnt felkockázzuk, a felét a
krumplira tesszük, majd rátöltjük a
tejfölt. Erre kerülnek a „töltött káposzták”. A másik
tejfölbe szórjuk a
st,
borsot, csombort, a felkarikázott erős
paprikt, majd ezt a káposztákra tesszük. Végül lefedjük, sütőbe téve mindent puhára párolunk, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>