Aradi disznótoros töltött káposzta receptHány személyre: 6-8
» 25-30 dkg szalonnabőr a
zsírszalonnáról
» 50 dkg friss kolbász
» 50 dkg véres hurka
» 50 dkg májas hurka
» 50 dkg lapocka
» 10 dkg füstölt szalonna
» 20 dkg rizs
» 5 dl
tejföl
» 1
tojás» 1 kg savanyú apró
káposzta» 10 db
káposztalevél
» 1 hegyes csípős
paprika» 1 teáskanál szárított csombor
»
só,
bors
A lapockát ledaráljuk, a rizst pedig félpuhára főzzük, és ezeket összekeverjük. Hozzáadjuk a
tojást,
sózzuk,
borsozzuk. Ezzel töltjük meg a
káposztaleveleket. Ezután egy lábos aljára tesszük a szalonnabőrt és a savanyú
káposztát, majd a felkarikázott csípős
paprikát rászórjuk, a felkarikázott kolbászt rárakjuk. Ezután megint egy adag savanyú
káposztát teszünk rá, csomborral,
sóval ízesítjük. A következő réteg a töltött
káposzta, majd a felkarikázott véres hurka, az újabb adag savanyú
káposzta, majd a májas hurka, és végül a te
tejére az újabb
káposzta. Nagy adag
tejfölt teszünk rá, majd előmelegített sütőben 3-4 órát sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>