» 2 kg báránygerinc » 2 dkg s » 5 dkg zsír » 2 dkg liszt » 2 dkg paradicsompüré » 10 dkg aszalt szilva
A gerincet megtisztítjuk, megfűszerezzük, és zsírral bélelt tepsiben készre sütjük. A hús zsírját a paradicsompürével, liszttel, kevés vízzel összekeverjük, megpirítjuk, és a húsra öntjük. Aszalt szilvval és rizzsel tálaljuk.