A pacalt alaposan megtisztítjuk, pár percig főzzük, majd feldaraboljuk, és ismét felrakjuk főni 4 órán keresztül a
ss vízbe. A
szalonnt megpirítjuk a zsírban, hozzáadjuk a
lisztet,
fokhagymt, petrezselymet,
citromhéjat, az egészet felöntjük vízzel, és jól összekeverjük. Ha a pacal megfőtt, összeöntjük a
szalonns raguval,
citromlével, fűszerekkel, végül jól összefőzzük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>