A húst feldaraboljuk,
szzuk,
borsozzuk, és zsírral bélelt tepsiben addig sütjük, ameddig véres lé el nem kezd szivárogni belőle. A zsemléket felszeleteljük és zsírban megpirítjuk őket. A
hagymt,
gombt, petrezselymet, májat felaprítjuk,
szzuk,
borsozzuk, és
vajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a barna mártást, bort,
paradicsompürét, és jól összefőzzük. Tálaláskor a zsemleszeletekre kerül a bélszín, majd az egészet leöntjük a mártással.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>