Bakonyi metélt receptHány személyre: 2
» 25 dkg széles metélt
» 2 dl
tejföl
» 5 dkg gomba
» 10 dkg füstölt szalonna
» 1 nagy fej
vöröshagyma» 1 csokor
petrezselyem» 2 gerezd
fokhagyma» 1 csapott evőkanál édes, piros fűszer
paprika» 1 mokkáskanál törött fekete
bors»
só
A tésztát összetörjük, majd puhára főzzük. Eközben a szalonnát felkockázzuk, egy serpenyőbe tesszük, és a
zsírját kiolvasztjuk. Ezután hozzáadjuk a felaprózott
vöröshagymát, amit megfuttatunk, majd miután levettük a tűzről, piros
paprikával megszórjuk. 2 kanál vizet öntünk rá, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a
sót,
borsot és az összepréselt
fokhagymát, és így megpároljuk. Amikor a gomba teljesen megpuhult, hozzákeverjük a
tejfölt, majd az egészet a tésztához keverjük. Végül eloszlatjuk a tányérokban, megszórjuk a felaprózott
petrezselyemmel, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>