A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, megsózzuk, és olajon megpirítjuk. Lefedjük, és megpároljuk. Amikor félig megpuhult, kivesszük, és a felaprított hagymát az olajon meg
A karalábét meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, megsózzuk, majd az olajon, fedő alatt megpároljuk. Hozzákeverjük a lisztet, megpirítjuk, vízzel felengedjük, és 10-15 percig