A margarint kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a túrót, a tojássárgáját, a citrom héját és levét, a mandulát és a pudingport. Utána beleforgatjuk a tojás habját.
Az őszibarackot tűzálló tálba rendezzük, rásimítjuk a túrós keveréket, majd alufóliával betakarva 20 percig sütjük a mikróban.