Verjük félkeményre a tojásfhérjéket, majd dolgozzuk össze a finomra őrölt
mandulval, a
cukorral és a
citrom reszelt héjával. A tört
mandult kicsit szárítsuk meg, majd szórjuk 1 cm vastagságon egy előkészített deszkára. Az elején készített masszából szakítsunk sütemény nagyságú darabokat egy evőkanállal, majd egyenként forgassuk bele a kiterített
mandulba, és lazán nyomkodva formázzunk belőle szélesebb kifliket. Mindegyik közepébe nyomjunk egy mélyedést, és töltsük meg baracklekvárral. Helyezzük kizsírozott,
liszttel meghintett sütőlapra, és közepesen meleg sütőben süssük meg. Ezután vegyük ki a sütőből, és kenjük meg melegen a jól kikavart por
cukor, tojás és
citromlé keverékével.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>