A
liszthez adjuk a
tejfölt, a
tojást és a rumot, majd annyi langyos
sós vizet öntünk hozzá, hogy rétestészta állaga legyen. Kinyújtjuk, a közepére tesszük a hájat, majd meghajtogatjuk, és negyed órát állni hagyjuk. A hajtogatást még kétszer megismételjük. Eközben a meghámozott, felszeletelt
almát egy lábosba tesszük a
vajjal,
cukorral,
fahéjjal,
citromlével együtt, és puhára pároljuk. A tésztát kinyújtjuk, elfelezzük, majd az egyik lapot egy előkészített tepsibe tesszük. Eloszlatjuk rajta az
almát, majd a másik lappal befedjük. Ezen eloszlatjuk a por
cukorral felvert
tojásfehérjét, majd rászórjuk a
mandulát, és készre sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>