A 30 dkg
cukorból és 3 dl
vízből szirupot készítünk, s hozzáadjuk a vanília rudat. A
tojássárgáját habbá verjük, s lassan belecsorgatjuk a kihűtött szirupot, folyamatos kevergetés közben. Gőz fölött felforraljuk, majd fagylaltgépben, vagy jéggel és
vízzel töltött lábasba helyezett tálban habosra keverjük. Hozzáadjuk a Curacaot-t, majd beleforgatjuk a
tejszínhabot. Mélyhűtőben tároljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>